Bonjour !
Une salade de fruit se doit d'être colorée, appétissante et de saison !
Mais si j'avais l'occasion, je tenterai de vous faire gouter à un drôle de petit fruit très présent dans la garrigue.
On l'appelle l'arbouse et il pousse sur un arbuste qui s'appelle Arbustus unedo.
Ce joli arbuste de garrigue, habille bien les haies avec ses feuilles persistantes.
Il propose durant une bonne partie de l'automne et du début de l'hiver, tout ensemble, feuilles vertes, fleurs blanches et fruits rouges à nos yeux ébahis !
Le fruit fait toujours le régal des promeneurs auxquels il s'offrent généreusement tout au long des chemins.
Vous apprendrez tout ce qu'il y a à savoir à son sujet ici :
2375 Arbutus unedo L. Arbre aux fraises http://www.tela-botanica.org/page:eflore_bdtfx?type_nom=nom_vernaculaire&nom=arbousier&referentiel=bdtfx&niveau=2&module=recherche&action=rechercheSimple&submit=OK
Arbustus unedo pousse très bien aussi dans la forêt du sud des Landes.
Les arbouses sont très bonnes à condition de les ramasser bien mûres, elles sont aussi préparées en confiture et gelée, mélangées avec des pommes.