La mangue est le fruit du manguier, grand arbre tropical originaire des forêts d’Inde, du Pakistan et de Birmanie ;
Cet arbre est de la famille des ANACARDIACEAE.
Son nom en latin, qui nous indique son genre est Mangifera indica.
Il a un feuillage persistant, dense et vert foncé. La forme du fruit est à la base du motif cachemire.
C’est un fruit climatérique ( comme la banane ou le kiwi) qui peut murir après la cueillette.
La mangue est un trésor , on y trouve de la vitamine A,C, B1,B2,B3,B5,B6,B9,E et K et également des oligoéléments comme du calcium, du fer, du manganèse, du magnésium,du phosphore,du potassium,du sodium et du zinc.
Malheureusement le Fiche E flore est vide d’information pour ce fruit aussi je ne peux pas vous joindre le lien.