MOOC Botanique 2018 - initiation: Ma précieuse Hierochloé odorata

Hierochloe odorata

Classification de Cronquist (1981)
Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Liliopsida
Sous-classe	Commelinidae
Ordre	Cyperales
Famille	Poaceae
Genre	Hierochloe

Hierochloe odorata (ou Anthoxanthum nitens), est aussi connue sous les noms foin d'odeur^{[réf. souhaitée]}, avoine odorante ou hiérochloé odorant, ainsi qu'une appellation commerciale : herbe aux bisons. C'est une plante herbacée vivace de la famille des Poacées, originaire de l'hémisphère Nord.

À partir de sa souche rhizomateuse, elle forme des touffes de 60 à 70 cm de hauteur. Elle doit son odeur agréable à la coumarine qu'elle contient^{[réf. nécessaire]}. Elle est utilisée en phytothérapie^{[réf. nécessaire]} et dans la production de boissons distillée

Cette plante herbacée vivace de la famille des Poaceae est protégée car menacée.Coupée l'été elle parfumait le linge et servait d'aromate.Son nom vient du mot grec hieros sacré et chloé herbe.Elle était répandue sur le perron des églises pour la fête des Saints.Elle est utilisée en phytothérapie et son odeur de foin fraichement coupée a été utilisée en parfumerie (coumarine: substance naturelle aromatique)par de grands parfumeurs (Guerlain avec Shalimar)