Voici un maceron de Latour de France, petit village dans les garrigues des Pyrénées Orientales. Il en pousse à profusion sur les bords des chemins. De la famille des Apiacées (Ombellifères), cette plante herbacée bisanuelle est parfois cultivée comme une plante potagère. Ses feuilles et ses jeunes pousses sont consommées comme légumes ou pour aromatiser les mets. 