Passerage - Brassicacée
Photos prises par moi avec mon téléphone portable (qualité pas fantastique) dans le Puy de Dôme / Auvergne.
On peut manger crues ou cuites (à la vapeur comme des brocolis) toutes les parties tendres. On récolte les boutons floraux (en forme de petits brocolis) de mars à mai, les fleurs - feuilles - graines jusqu'en juillet.
