Le pissenlit du bord de chemin!
Voilà ma cible sur laquelle j'ai jeté mon dévolu.
Cette plante est facilement accessible et très répandue. Nous la connaissons tous (plus ou moins) pour son côté ludique quand on lui souffle sur les inflorescences arrivées à maturité et porteuses des fruits secs qui s'envolent et se dispersent au vent. Mes échanges avec cette plante se sont toujours arrêtés là mais après quelques recherches, j'ai été surpris d'apprendre qu'elle avait beaucoup d'autres utilisations potentielles.
Les jeunes pousses peuvent être la base de salades avec des recettes bien connues dans certaines régions. Les fleurs étaient également utilisées pour la coloration du beurre, et les racines, qui peuvent atteindre une profondeur de 2 m, une fois torréfiées peuvent servir en substitut du café.
Voilà sans plus attendre la séance photo du modèle shooté en bordure du chemin face à la maison.
Vue d'ensemble
Vue de la base de profil
Vue de l'inflorescence de profil
Vue de l'inflorescence du dessus
Je ne sais pas pour vous mais je compte bien tenté la salade aux jeunes pousses de pissenlit.
Stéphane