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Pates artisanales en sauce !
Végétaux pour la sauce :
- une tasse de lentilles
- un oignon moyen
- 3 gousses d’ail
- 1,5 cuillère à soupe de tomate concentrée
- 1 botte de coriandre(Coriandrum sativum) apiacées, pousse au sud de l'europe et au proche orient
- menthe (mentha sp.)
- 1/2 cuillère à soupe de paprika (Capsicum annuum), Solanaceae, origine Amérique du sud et centrale
- Mélange d’épices ras el hanout (mélange d'épices, quelques une très courante en Algérie : cardamome, curcuma, anis vert etc)
- 3 c-à-s d’huile d’olive
- 1 piment frais
