Ma madeleine de Proust, c'est le Makroute aux dattes avec de la fleur d'oranger... Petite fille d'une grand-mère pieds noirs, je vous le dit avec une tasse de thé à la menthe il n'y a rien de mieux pour réchauffer le cœur ! Je n'ai pas la recette de ma grand-mère (elle garde ses secrets !) mais en voici une : http://mafleurdoranger.com/2016-05-makroute-roule-aux-dattes/
Fleur d'oranger, est la fleur blanche parfumée du bigaradier (Citrus aurantium L.), matière première de l'eau de fleur d'oranger, on la trouve dans le pourtour méditerranéen.
La datte est le fruit comestible du dattier (Phœnix dactylifera, L.), elle est cultivée surtout en Egypte, Algérie et Tunisie.
