Tcharak (Corne de gazelle)

Tcharak (Corne de gazelle)

par philippe LABARBE,
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Une recette trouvée sous ce lien. (Marmiton.org).

Il y a (outre la farine et le sucre, assez communs) de la fleur d'oranger (issue du Bigaradier, Citrus aurantium et de la cannelle, issue du Cannelier de Ceylan, Cinnamomum verum, plus exotique encore.

Un délice !

Annexe Corne de Gazelle.jpg