Très bonne idée comme entrée ! la carotte est l'aliment de base
mais j'ai retenu de chercher l'ail et la coriandre.
Ail : origine asiatique , utilisé depuis plus de 5000 ans en région méditerranéenne
Allium sativum, famille des liliacées
Coriandre : organe asiatique et Afrique du nord,
coriandrum sativum, famille des ombellifères
http://cuisinedumaghreb.fr/recette-salade-de-puree-de-carotte-tunisienne/
