Recette trouvée en ligne : http://www.lesfoodies.com/msissou/recette/rfissa-dalgerie
Il semble que cela soit un plat marocain mais qui se cuisine aussi en Algérie. Vous lirez les commentaires sur la page.
Comme ingrédient, j'ai retenu le fenugrec. Ce sont les graines qui sont utilisées.
"Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum L.) est une herbacée
annuelle appartenant de la famille des fabacées. Il se trouve partout
dans le monde, mais il est d’origine méditerranéenne. Cette plante est
connue par ses propriétés médicinales, thérapeutiques et nutritionnelles
très importantes vu les utilisations traditionnelles et les activités
pharmacologiques des composés phytochimiques présents dans les extraits
des graines de cette plante (huiles essentielles, saponines et
flavonoïdes…)."(https://link.springer.com/article/10.1007/s10298-015-0964-9)
