Kaak - brioche à l'anis
ingrédients.
-2 oeufs.
-1/2 sachet de levure chimique.
-1sachet de levure boulangère déshydratée.
-180g de sucre semoule.
-1sachet de sucre vanille.
-1verre de lait tiède.
-150g de beurre fondu.
-1cac d\’anis en poudre.
-farine environ 600g.
-1 jaune d\’oeuf pour la dorure.
L’anis (Pimpinella anisum) est une espèce de plantes herbacées de la famille desApiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines aromatiques. La plante est parfois appelée anis vert. Elle est originaire de l'est du bassin méditerranéen