+ tchicha (semoule d’orge)+ pois chiche, oignon, carotte, pomme de terre, tomates
+ condiments entiers : ail, coriandre fraîche, céleri
+condiments poudre : cannelle, curcuma, gingembre, carvi + facultatif ras-el-hanout ( mélange varié dont les incontournables : cannelle, gingembre, coriandre, cardamome, muscade, poivre noir et curcuma)
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