Bonjour,
Recette et photos trouvées sur le site Cuisine actuelle : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/couscous-algerien-facile-238583.
Plusieurs plantes et épices citées dont la coriandre et le Ras-el-hanout, composé d'un mélange d'épices et de plantes.
- la coriandre : plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées, que l'on trouve dans presque toutes les zones tempérées du monde. Son nom latin est Coriandrum sativum.
- le Ras-el-Hanout : retenons la noix de muscade, issue du fruit du Muscadier, arbre tropical de la famille des myristicacées. Son nom latin est Myristica.
Cdt,
SL
