Kefta aux aubergines

Kefta aux aubergines

par Audrey CROZET,
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Recette tirée du blog « chez Ratiba » que je vais essayer sans hésitation.

Comme dans beaucoup de recettes du Maghreb, on retrouve de la coriandre (Coriandrum sativum) et du cumin (Cuminum cyminum). Est aussi utilisé un peu de persil (Petroselinum crispum).

Pour le descriptif de la recette tout est très bien expliqué sur le blog.

Bon appétit !

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