Cette recette que j'ai trouvée sur " Les foodies" m'a parue intéressante car elle utilise les deux plantes suivantes:
_ Nounkha ou Marjolaine ou Anis de l'Inde. Nom latin: 'trachyspermum ammi.' Famille: Apiaceae.
_ Zaatar ou thym sauvage ou Origan. Nom latin : 'origanum syriacum ou vulgare'. Famille: Lamiacées.
Après le confinement je réaliserai la recette en espérant trouver ces deux plantes spécifiques et l' orge concassé ( tchicha), car elle m'a l'air appétissante, nourrissante et saine!
