Bonjour,
Recette du tajine de poulet et aubergines à l'algérienne
Site internet pour trouver la recette : http://cuisinedumaghreb.fr
Plantes utilisées :
Aubergine - solanum melongena - Origine : Inde - Le fruit est utilisé dans la recette.
Ail - allium sativum - Origine : Asie centrale - La tige souterraine nommée bulbe est utilisée dans la recette.
Oignon - allium cepa - Origine : Asie occidentale - La tige souterraine nommée bulbe est utilisée dans la recette.
Cumin - cuminum cyminum - Origine : Afrique du Nord, Asie - On consomme les graines.
Coriandre - cariandrum sativum - Origine : incertaine, Proche orient, Europe - On consommes les feuilles.
A bientôt,
Karine