Recette de Tajine de poulet et aubergine (site cuisinedumarghreb.fr
Plante(s) utilisée(s) dans la recette :
1) nom courant : coriandre
- nom latin : Cuminum
- aire géographique d’origine : cultivée dans les zones tempérées
- partie utilisée : feuilles et graines
plante herbacée annuelle de la famille des Apiacées
2) nom courant : cumin
- nom latin : Coriandrum sativum
- aire géographique d’origine : originaire du Proche-Orient
- partie utilisée : graines
Plante herbacée ombellifère
