Le lien vers la recette que je n'ai jamais faites mais ça m'a l'air ragoutant :
https://www.cuisineaz.com/recettes/berkoukes-kabyle-87688.aspx
Dont un des ingrédients est le pois-chiche, ou Cicer Arietinum (https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-17272-synthese).
Originaire de méditerranée orientale. Présent en Europe à partir du moyen-âge. Depuis lors plante cultivée aux potagers.
Le pois-chiche est consommé cuit, puis chaud ou froid, entier, écrasé ou en farine.