Appréciant les pois chiches et les poivrons rouges, j'ai choisi cette recette de salade fraîche ici :
http://cuisinedumaghreb.fr/recette-salade-de-pois-chiche-et-poivrons-a-la-marocaine/
Pois chiche, ou "cicer arietinum" en latin, originaire de la partie orientale de la Méditerranée (Turquie, Proche-Orient, puis s'est répandu vers l'Asie, le Nord de l'Afrique et le Sud de l'Europe - source : Terres Univia ) ; c'est la graine de la plante que l'on utilise en cuisine.
Poivron, ou "capsicum annuum" en latin, est originaire d'Amérique du Sud et a probablement été cultivé pour la première fois au Mexique, puis a été importé et cultivé sur le bassin méditerranéen. On mange le fruit de la plante.
