Coriande / Coriandrum sativum,
Originaire de Méditerranée Orientale (ensuite propagée à l'Inde, la Chine et le reste du Monde). Utilisation des feuilles.
Menthe / Mentha spicata
Europe (sauf Islande et extrême Nord), au Sud, Italie, Balkans, Chypre. Utilisation des feuilles
Paprika / Paprika Žitava
Régions de Szeged et Kalosca en Hongrie. Utilisation du piment doux (fruit mur, séché, moulu)
https://cuisinezavecdjouza.fr/aftir-oukessoul-pates-artisanales-en-sauce/
