Cette recette de soupe haricot blanc-cumin contient beaucoup de plantes :
Le haricot blanc (phaseolus vulgaris par exemple) dont on consommera les graines séchées
l'Ail (Allium sativum) dont on consommera le bulbe, divisé en bulbille aussi appelé caïeux
l'oignon (Allium cepa) dont on consommera également le bulbe
le cumin (Cuminum cyminum) dont on utilisera les graines séchées et en poudre
le paprika (Capsicum annuum) dont on utilisera le fruit séché en poudre
le gingembre (Zingiber) dont on utilisera le rhizome rapé ou séché et en poudre
la tomate (Solanum lycopersicum L.) qu'on ajoutera sous forme de concentré
le laurier (Laurus nobilis L.) dont on utilisera la feuille en infusion
Et je n'oublie pas les facultatives : le piment (du genre capsicum dont on utilise le fruit), la pomme de terre (Solanum tuberosum dont on utilise le tubercule) et enfin la carotte (Daucus carota subsp. sativus var. sativus dont on utilise la racine) et même la coriandre dont on utilisera les feuilles pour décorer (Coriandrum sativum)