Une recette de poulet et d'aubergines avec des graines de cumin.
http://cuisinedumaghreb.fr/recette-tajine-de-poulet-et-aubergines-lalgerienne/
Le cumin, cuminum cyminum, est ube herbacée de la famille des apiacées originaire du Proche-Orient. On consomme sa graine dans des mets comme épice. Le cumin est de la même famille que le persil