Les croquettes de sardines à la chermoula (derssa)
https://www.cuisineaz.com/recettes/croquettes-de-sardines-a-la-chermoula-plat-algerien-87884.aspx
Les principaux ingrédients : les sardines et la purée de poivrons
Les épices : le cumin, le paprika, le gingembre et le poivre
Le cumin : cuminum cyminum, originaire du bassin méditerranéen (vallée du Nil ou Asie mineure).
Image n°292911 - Cuminum cyminum L. [1753] (bdtfx) par Liliane Roubaudi
Publiée le 2015-03-23 00:00:00 - Paris (75)
Le poivre : piper nigrum, originaire d'Inde de l'ouest
Image n°2146250 - Piper nigrum L. (bdtxa) par Liliane Roubaudi
Publiée le 2009-03-01 00:00:00 - Malaisie