Marc Andre nous a parlé de l'églantier, dont l'interaction avec les animaux ou les hommes est mutualiste: l'églantier nourrit grâce à ses fruits, nommés Cynorrhodons, dont la chair est acidulée, emplie de vitamine C (c'est notre acérola) , en retour les animaux ou les hommes vont disperser ses graines qui ne sont pas consommables. Cueilleurs et Herboristes cueillent le fruit en fin d'automne ou entrée de l'hiver après quelques gelées qui vont ramollir le fruit.
Nous en faisons , avec beaucoup de patience de délicieuses confitures (il faut ôter les poils urticants mais par ailleurs vermifuge utile*- poil a gratter- ainsi que les graines ) ou aussi des tisanes, ayant séché le fruit, aux vertus reconstituantes ( immunostimulant pour les états grippaux) et utile aussi pour le système ostéo articulaire , la goutte , la diarrhée (qualité astringente des rosiers) .
* le poil à gratter , enrobé dans du miel est un excellent vermifuge, qui détache les ascaris de l'intestin sans aucune irritation des muqueuses (150mg dans une bonne cuillère de miel , à jeun) .
Fiche jointe de la flore Bonnier accessible sur Tela botanica.
