Une plante utile: la Reine-des-Prés

Une plante utile: la Reine-des-Prés

par Utilisateur supprimé,
Nombre de réponses : 2

Bonjour,

J'ai choisi de rapporter ici les propriétés de la Reine-des-Prés Filipendula ulmaria (L.), une Rosaceae qui pousse abondamment dans notre Piémont oloronais. On la dénomme aussi Spirée ulmaire.

Elle est très bien décrite  dans la fiche de l'eFlore (https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-27940-synthese ) ainsi que dans l'article qui lui est consacré dans Wikipedia (https://fr.wikipedia.org/wiki/Filipendula_ulmaria).

J'adore son odeur forte due au salicylate de méthyle, quand on froisse ses fleurs entre les doigts. Tout est utile dans la plante: fleurs, feuilles, racines. En phytothérapie on lui connaît une quarantaine d'usages. C'est surtout comme "aspirine végétale" (utilisation des sommités fleuries) et pour son action drainante qu'elle est utilisée. Le nom même du médicament "Aspirine" évoque les liens étroits qui le rattachent à la Reine des Prés car il lui a emprunté son appellation scientifique en passant de « spirée » à « aspirine ».

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Re: Une plante utile: la Reine-des-Prés

par Gilles Curien,

Bonjour Claude, 

Une autre utilisation de la reine de pré (non médicinale mais sympatique): les  fleurs séchées parfument très  agréablement  une crème brûlée et remplacent la vanille (il faut en mettre peu sinon le goût est trop fort).

Bon appétit! 


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Re: Une plante utile: la Reine-des-Prés

par Gilles Curien,

Bonjour Claude, 

Une autre utilisation de la reine de pré (non médicinale mais sympathique): les  fleurs séchées parfument très  agréablement  une crème brûlée et remplacent la vanille (il faut en mettre peu sinon le goût est trop fort).

Bon appétit!