Ici le lien vers la fiche détaillée du grand plantain : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-49976-synthese
Les feuilles du grand plantain sont utilisées pour ses propriétés apaisantes sur les affections dermatologiques, blessures (crevasses, gerçures, ampoules) ou les piqûres d'insectes. On connaît tous ça : il faut frotter la piqûre avec des feuilles fraîches écrasées !
On peut aussi les manger en salades jeunes, ou cuites comme des épinards (petit goût de champignon), et les épis ont apparemment un goût de noisette =)
Trop cool !!