https://tela-formation.org/pluginfile.php/26874/mod_forum/post/43475/Rosmarinus_officinalis.pdf
Bonjour,
J'ai choisie le Romarin Rosmarinus officinalis L. une plante de chez moi dans nos collines de Marseille.
Mais aussi on le trouve près du Thym ,sur les terrains secs et ensoleilles: maquis garrigues,rocailles...
Sa floraison est de février à mai.
On le reconnais :
- Ses feuilles sont vert foncé, étroites et presque en aiguilles, gaufrées sur la face supérieure et ses bords sont enroulés sur la face inférieure.
- Ses fleurs sont bleu pâle et présentent une lèvre supérieure à 2 lobes en forme de casque et une lèvre inférieure à 3 lobes ; ses étamines sont saillantes.
- Ses propriétés:
Le Romarin est connu pour ses propriétés antiseptiques (antibactériennes et antifongiques), son pouvoir calmant pour les affections du système respiratoire, et ses effets bénéfiques sur la digestion.
C’est une bonne plante mellifère : son nectar donne un miel très aromatique.
Les traditions d'usages:
- Ses branches feuillues sont utilisées dans les marinades ; réunies en bouquets elles servent à badigeonner les grillades d’huile aromatisée. Pour ses notes camphrées, on l’utilise également en parfumerie !
- Ses sommités fleuries donnent une tisane (plus douce que celle des
feuilles), qui soulage la toux et calme les maux de gorge. En distillant
ses fleurs, on obtient “l’eau de la Reine de Hongrie”, réputée pour
soigner les
rhumatismes - L’odeur très camphrée des feuilles de Romarin évoque aussi l’encens, ce qui lui vaut le nom d’«encenser» en provençal.Son arôme est chaleureux et stimulant et fortifiant
Un peu d'histoire:
- Il fut utilisé dés la plus haute Antiquité.
- Des rameaux ont été retrouves dans un tombeau égyptiens de la première Dynastie (3000 avant J.C).
- Il a longtemps servi d'encens dans les cérémonies religieuses et symbolisé l'amour dans les mariages et protéger contre les mauvais esprits.
- Horace dit: "Si tu veux gagner l'estime des Dieux,offre lui des couronnes de romarin.
