La menthe poivrée
Mentha Piperita, famille des Lamiaceae, genre Mentha, espèce Piperita
https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-42158-synthese
Photo : comment-economiser.fr
La menthe poivrée est issue d’une hybridation spontanée entre la menthe verte et la menthe aquatique (Wikipédia).
Elle aime la lumière, l’humidité, pas trop de chaleur et des terrains plutôt basiques et argileux. (eFlore Tela Botanica).
Dessin : NutriFormBio.com
Comme son
nom l’indique, elle a un goût légèrement poivré, piquant.
En cuisine, on lui préfère la menthe verte dont l'odeur est moins forte. La menthe poivrée est toutefois utilisée en Grande Bretagne dans la « mint sauce ». Elle entre aussi dans la préparation du schnaps en Alsace. (Wikipédia)
En médecine traditionnelle,
D’après Wikipédia, « Comme à toutes les menthes, la tradition attribue à la menthe poivrée des propriétés aromatiques (toniques, stomachiques) et des propriétés digestives (combattre les lourdeurs, les ballonnements, les gaz) ».
Elle est
utilisée en voie orale (infusions) notamment pour les troubles digestifs ;
en voie locale (médicaments à base de menthe), pour adoucir et protéger
(crevasses, piqûres d’insectes), pour le nez bouché et comme antalgique dans les
affections buccales ou pharyngées.
En tant qu’huile essentielle, elle est
conseillée par voie interne ou externe pour de nombreuses pathologies notamment
les zonas, les céphalées, les traumatismes, l’asthénie physique et mentale …
etc
Ses
propriétés principales sont : « anesthésique, analgésique, antiprurigineuse
/ antiinflammatoire urinaire et intestinale / antibactérienne / cholagogue et
cholérétique / tonique et stimulante générale : digestif :
stomachique, carminative, anti nauséeuse – cardiaque : hypertensive,
vasoconstrictrice.
(« Huiles essentielles chémotypées et leurs synergies » Dr A. Zhiri et D. Baudoux)
En Aromathérapie énergétique, la menthe poivrée diminue l’excès d’émotivité, aide à la concentration, diminue la confusion mentale. https://www.myrtea-formations.com/index.php?mod=aromatheque&act=fiche&ind=66
Attention, l’utilisation sur les jeunes enfants et les femmes enceintes est déconseillée.