https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-20541-synthese
On ne le trouve à priori pas dans la forêt boréale, mais il m'intéresse pour ses propriétés dépuratives, ses fleurs magnifiques, à déguster ou à regarder s'épanouir.
"Ce sont les feuilles de la base, formant une rosette au pied de l'artichaut, qui sont utilisées, sèches, à des fins médicinales, principalement pour traiter la sphère hépato-biliaire. En effet, elles détiennent des propriétés qui favorisent la production de bile, qui protègent le foie et stimulent la régénération des cellules hépatiques.
On utilise donc l'artichaut en cas de dysfonctionnement du foie mais aussi d'excès de cholestérol et de constipation, les deux derniers cas pouvant être les conséquences du premier.
La feuille d’artichaut, en indication plus secondaire, peut-être également utilisée pour ses vertus diurétiques.
Quant à la tradition populaire, elle prétend que l'artichaut stimule la libido de la femme. D'où l'expression « avoir un cœur d'artichaut » qui faisait référence, initialement, à une fille volage pouvant offrir son cœur à plusieurs amants à la fois."
Source: https://www.aujardin.info/fiches/bienfaits-artichaut.php
