Le nom latin signifie "rose des chiens", car la racine de l'églantier râpée en omelette était autrefois un remède contre la morsure des chiens enragés.
L'infusion des fleurs, très agréable, est légèrement laxative, celle des feuilles est bonne contre la toux, la bronchite. La pulpe des baies est plus ou moins riche en vitamine C selon les espèces, parfois de 7 à 10 fois plus que le citron, et en vitamines A et B. Les graines sont riches en vitamine E, recommandées contre la nervosité, l'anxiété, les palpitations. Les baies séchées sont un remède de l'entérite et des calculs rénaux (30 baies par litre infusées 15 minutes). La liqueur faite avec les baies est un remède de l'anémie et renforce les défenses immunitaires (à petite dose).
Informations issue du livre "Sauvages et comestibles" de Marie-Claude Paume.
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