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Le Romarin est connu pour ses propriétés antiseptiques (antibactériennes et antifongiques), son pouvoir calmant pour les affections du système respiratoire, et ses effets bénéfiques sur la digestion.
C’est une bonne plante mellifère : son nectar donne un miel très aromatique.
Utilisé également em culinaires:
Ses branches feuillues sont utilisées dans les marinades ; réunies en bouquets elles servent à badigeonner les grillades d’huile aromatisée. Pour ses notes camphrées, on l’utilise également en parfumerie !