Pour cette activité, je choisis le grand plantain, plante tellement commune, modeste et très utile, non seulement médicinale, ses feuilles étant indiquées en usage externe en cas d’affections dermatologiques comme des crevasses, des écorchures, des gerçures ou même des piqûres d’insectes ou d'orties, mais aussi comestible, avec ses feuilles au goût rappelant le champignon. Il peut être utilisé en infusion, afin de bénéficier de ses effets anti-inflammatoires et anti-infectieux dans le traitement des affections respiratoires comme la bronchite, la grippe ou le rhume. Il soigne également les muqueuses de la bouche et du larynx.