La prêle des champs (Equisetum arvense) est une plante vivace du groupe des fougères. Elle n'a donc pas de fleurs, ni de graines. Elle possède deux sortes de tige : une tige fertile courte et rougeâtre avec un épi à son extrémité qui produit des spores et une tige stérile de 20 à 60 cm de haut constituée de segments emboîtés les uns dans les autres.
Pour les utilisations médicinales, on utilise les tiges stériles. C’est la plante la plus riche en silice, un des éléments principaux de notre organisme. Elle est reminéralisante, diurétique et hémostatique. Elle aide à cicatriser la peau, soigne les entorses et aide à consolider les os en cas de fracture, arthroses...
Au printemps, les jeunes tiges fertiles se mangent comme des asperges.
A ne pas confondre avec la très toxique prêle des marais !