J'ai choisi une plante que j'aime beaucoup et qu'on trouve en quantité en ce moment dans les sous-bois, l'Ail des ours.
Lien vers l'eFlore : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-74946-synthese
Cette plante est utilisée depuis l'Antiquité pour ses nombreuses vertus : amélioration des affections respiratoires et des troubles intestinaux, prévention de certaines maladies cardio-vasculaires, activité antidiabétique, réduction des effets du tabac, remède contre la fièvre... On peut l'utiliser en usage interne ou externe selon l'effet désiré. De plus, son fort goût d'ail et d'herbe confère à toutes sortes de recettes un goût unique ! Voici la recette simple et délicieuse de Marmiton pour un pesto à l'Ail des ours : https://www.marmiton.org/recettes/recette_pesto-a-l-ail-des-ours_315826.asp