Bonjour,
J'ai choisi le romarin, une plante que l'on trouve en abondance en Provence. Famille : Lamiacées.
Lien e-flore : https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-57822-description
Ses propriétés:
- plante mellifère: le miel de romarin est un miel monofloral très apprécié pour sa saveur intense, légèrement balsamique.
- plante aux vertus antifongiques, antibactériennes, antimycosiques, hépatoprotectrices, cholérétiques, antidépressives, antioxydantes, antitumorigéniques, antiasthéniques
Ses usages:
- en cuisine : les branches s'utilisent pour parfumer certains plats, sauces et grillades (marinade, fumage, aromate, infusion). Les fleurs peuvent se consommer crues sur certains desserts.
- en infusion: pour stimuler détoxifier le foie, pour faciliter la digestion, pour améliorer la circulation sanguine, pour favoriser l'élimination de l'eau par les reins.
- en parfumerie: l'essence extraite par distillation des sommités fleuries entre dans la composition de parfums masculins et d'eaux de cologne.
- huile essentielle ou macérat: pour diminuer les douleurs articulaires ou musculaires, en traitement des affections respiratoires, pour faciliter la cicatrisation des plaies superficielles.