L'ortie Urtica dioica qui est bien souvent considérée comme une mauvaise herbe (y en a plus dans le jardin car considérée comme telle par mes géniteurs) est un trésor de la nature.
Re-minéralisante, détoxifiante, elle est riche en protéines, en silice, en chlorophylle, soigne plein de choses (peau, reins, foie, rate, vessie...) et nourrit le corps.
Saviez vous qu'elle était utilisée à des périodes de disette pour se nourrir ?
Elle a eu de multiples utilisations dans le passé, depuis les chasseurs cueilleurs, l'Antiquité, utilisée au 16ème pour faire des vêtements, des cordes, du papier et alimentaire au 19ème.
On l'utilise aussi beaucoup pour l'engrais naturel: le purin. (ma photo est mon 1er purin que j'ai réalisé car en temps de confinement il est bien utile de pouvoir nourrir ses plantes sans terreau ou autres astuces extérieures et couteuses.
En revenant aux bienfaits de la plante, elle se consomme souvent en tisane ou en soupe. Dommage c'est crue qu'elle révèle tout son potentiel ! Pesto, salade, à saupoudrer sur des plats. Si certains souhaitent, je peux vous envoyer mes recettes.
Mettre des gants pour la cueillir puis la rincer pour perdre son coté urticant.
Attention, elle est dépolluante pour le sol donc va se charger en toxines si elle a poussé près d'une décharge ou dans un lieu pollué. La ramasser dans un lieu sûr !
A consommer en cures un peu prolongées pour en sentir les effets.
Mes sources : https://mr-ginseng.com/ortie/
https://www.tela-botanica.org/bdtfx-nn-70399-synthese
