Le romarin (Rosmarinus officinalis L.) est une plante médicinale connue pour ses propriétés antiseptiques (antibactériennes et antifongiques), son pouvoir calmant pour les affections du système respiratoire, et ses effets bénéfiques sur la digestion.
C'est une plante qui apprécie les milieux sec et aride et qu'on retrouve dans le sud de la France au niveau du pourtour méditerranéen.