Le cassis, généreux des feuilles et du fruit
Ses feuilles et ses bourgeons ont une activité anti-inflammatoire et immuno-stimulante. Ses feuilles ont des propriétés diurétiques et dépuratives, tandis que les bourgeons sont antiallergiques.
Les fruits du Cassissier ont des propriétés antidiarrhéiques, antioxydantes et ils protègent les vaisseaux.
Les feuilles sont consommées en infusion contres les maladies et les douleurs articulaires. Elles sont aussi très utiles en cas de fatigue chronique ou de stress prolongé !
Les baies de cassis sont utilisées, sous forme de sirop ou de jus, pour traiter mal de gorge, diarrhée, ou les cas de fatigue oculaire. Elles protègent aussi les vaisseaux sanguins et luttent contre l’hypertension artérielle
Le cassis est au moins deux fois plus riche en vitamine C que les kiwis et quatre fois plus que les oranges.
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