Le pastel des teinturiers ou Isatis tinctoria est une plante biannuelle, connue et utilisée depuis l'antiquité.
Les feuilles sont récoltées la 1 année, lavées, sèchées, broyées.
La pate obtenue est sèchée, mise en boule (coque ou cocagne à l'origine du nom du pays éponyme), durcie à l'air, réduite en poudre.
Le pigment colorant doit être rendu soluble en milieu alcalin.
La coloration bleue se fait en sortie de bain par oxydation à l'air.
