Le tournesol ou Helianthus annuus figure sur le drapeau de l'Etat du Kansas, pourquoi ? tout simplement car cet état a d'importantes ressources agricoles en blé et tournesol. Le tournesol appartient à la famille des Astéracées. Le genre Hélianthus comprend une cinquantaine d'espèces toutes originaires d'Amérique du Nord. Le tournesol fournit une huile alimentaire très utilisée
Voici le lien de la photo du drapeau du Kansas :
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