L'Oxalis petite oseille (l'un de ses noms), est l'emblème de 2 structures nées dans les Bauges en Savoie.
L'association Oxalis : http://www.oxalis-asso.org/
Après avoir hébergée différents projets, aujourd'hui elle est centrée sur l'écohabitat.
La coopérative Oxalis : https://www.oxalis-scop.fr/
Entreprise partagée et mutualisée.
La feuille de l'Oxalis est trifoliée, en forme de cœur, pliées en leur milieu. Elle vit en sous-bois, presque toute l'année. Les feuilles se referment la nuit. A faible dose on peut l'utiliser en cuisine pour son goût acidulé et en médecine tjrs à faible dose, elle est rafraîchissante et dépurative. A haute dose, l'acide oxalique est toxique.
Pourquoi le nom d'Oxalis pour ces structures. Je ne sais plus, et si quelqu'un le sait je suis preneur.