Panicaut des dunes (Eryngium maritimum) Famille des Apiacées
Emblème du Conservatoire du littoral
« Dans les années 1970, les promeneurs le ramassaient pour en faire des bouquets séchés et les vendre aux touristes. Il s'est alors raréfié. Créé en 1975, le Conservatoire du Littoral l'a sauvé alors qu'il allait disparaître des côtes. C'est donc un symbole fort de cette protection depuis 40 ans », explique Baptiste Sinot, garde littoral tiré du Sud Ouest