Maintenant Marcoussis, commune de l'Essonnes, est devenue célèbre parce qu'elle abrite l'entrée du Centre National du Rugby, mais depuis 1966 elle voit se dérouler tous les ans en juin la fameuse fête de la Fraise organisée à l'origine par les agriculteurs de la commune. Ils fournissaient depuis de nombreuses années les Halles de Paris en fruits et légumes, transportés un temps par l'Arpajonnais, chemin de fer sur route qui partait d'Arpajon pour rejoindre la capitale entre 1893 et 1936. Au 19ème siècle Marcoussis était la capitale de la fraise. D'autres communes voisines avaient aussi mis en place des fêtes de même nature : la foire à la tomate à Montlhéry, connue pour son autodrome, et La foire aux haricots à Arpajon, connue pour sa variété de haricots chevrier (flageolet vert).
Les fraises que nous mangeons sont issus de croisements du genre Fragaria, famille des Rosacées :
Il vaut mieux les choisir de culture locale et sans pesticides ! (voir plus bas une autre fleur emblématique : le coquelicot ...)