Le bouleau jaune de son nom latin betula alleghaniensis est une espèce de la famille des betulaceae.
Il est l'arbre emblématique du Québec depuis 1993.
C'est un grand arbre que l'on trouve dans le nord-est de l’Amérique du nord et à l'Est du Canada.
Il est très recherché et sert en menuiserie ou en ébénisterie; c'est également un excellent bois de chauffage.
Depuis quelques années on en fait aussi un sirop, avec le même procédé que celui du sirop d'érable; ce sirop est appelé "sirop de merisier" et sa fabrication est en plein développement.
sources: wikipédia et aqpc.com