L'arbre à pain - Saint Vincent et les Grenadines

L'arbre à pain - Saint Vincent et les Grenadines

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Artocarpus altilis ou Arbre à Pain est originaire d'Océanie mais aujourd'hui répandu sous les tropiques. Il est de la famille des Moracées. Il est l'emblème de l'archipel de Saint-Vincent et les Grenadines, dans l'Est des Caraïbes. Les ressources y sont essentiellement celles du tourisme et de l'agriculture. L'arbre à pain est cultivé pour ces gros fruits comestibles pesant de 1,5 à 2 kg et dont les applications culinaires sont nombreuses pour composer des mets salés ou sucré. Il est utilisé cuit au four ou en ragoût, ou cru fermenté. Il peut aussi être utilisé en farine pour la composition de gâteaux ou beignets. 

Les feuilles de l'arbre à pain sont vert foncé et brillantes avec des lobes très découpés. La forme de la feuille est particulièrement joliment stylisée sur le drapeau de SVG.

Drapeau SVG


Arbre à pain

source image : https://fr.123rf.com/photo_25276596_fruits-et-des-feuilles-de-l-arbre-%C3%A0-pain-des-cara%C3%AFbes.html