La bryone dioïque, surnommée "navet du diable", est une plante de la famille des cucurbitacées. Elle s'élance à l'assaut de la lumière en étendant ses tiges munies de nombreuses vrilles, se servant d'autres plantes comme support.
Je considérais cette plante comme très toxique (baies, racines utilisées autrefois en sorcellerie), jusqu'à ce que des femmes originaires du Cambodge m'apprennent à en consommer les jeunes pousses en légumes. Cet usage est confirmé par François Couplan, qui indique que cette pratique était courante dans le Roussillon.