La symbiose est une association durable entre deux êtres vivants
et dont chacun tire bénéfice. Ils s'aident mutuellement à se nourrir,
se protéger ou se reproduire.
Dans la plupart des cas (entre 95 et 100%) les végétaux vivent de
façons symbiotiques.
Le plus souvent on distingue l'hôte (individu receveur souvent bénéficiaire) et le donneur
(faisant partie des commensalisme ou des parasitaires). La symbiose est dite "obligatoire"
pour les organismes ne pouvant pas se reproduire sans leur partenaire.
Cependant, elle est facultative si l'organisme peut s'en passer,
même temporairement. Ces symbioses ont lieux dans tous les
types de milieux, que les sols soit secs, humides, pauvres ou
riches. Les bolets sont des champignons Mycorhiziens,
c'est à dire qu'ils vivent en symbiose avec l'arbre hôte. La
jonction entre les racines de l'arbre et le mycélium du
champignon s'appelle une Mycorhize. Dans cette symbiose,
le champignon transfère à la plante des minéraux (phosphore,
nitrate,ammonium zinc, cuivre...) et des acides aminés en lui
faisant profiter de son propre réseau mycélien, tandis qu'il
bénéficie d'un accès aux sucres simples issus de la
photosynthèse de la plante. Cette symbiose améliore la santé
et apporte de l'eau aux plantes ou arbres.
Le cèpe « tête de nègre » et la truffe noire du Périgord sont ainsi souvent associés
aux chênes et les amanites tue-mouches aux pins et aux bouleaux. Il n'est pas
rare qu'un arbre soit associé à plusieurs dizaines d'espèces de champignons en
même temps, et ces associations changent tout au long de sa vie.
Source pour en savoir plus : http://champignons.doomby.com/pages/biologie-des-champignons/symbiose-avec-les-arbres.html
J'ai peu entendre cette explication de symbiose arbre et champignon lors d'une expérience terrain dans un bois avec mon groupe de formation BPJEPS EEDD pour découvrir les champignons. Nous étions accompagnés d'une cueilleuse de champignon bénévoles et c'est elle qui nous a expliquer tout cela.
