La mangue est un mets prisé dans les desserts.
c'est le fruit du manguier, Mangifera indica, de la famille des Anacardiacée.
C 'est un arbre cultivé et cela depuis longtemps.
cet arbre peut atteindre 25 m et avoir une durée de vie d'une centaine d'année.
il produit environ cent fruits par an.
ce fruit pèse entre 500g et 2.5 kg.