Salade de fruits à la grenadille

Salade de fruits à la grenadille

par Claude Jordan,
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Bonjour,

Pour joindre à ma salade de fruits, j'ai choisi le fruit de la Grenadille - Passiflora édulis - qui est une plante grimpante de la famille des Passifloraceae, originaire du Paraguay, du Brésil et du nord-est de l'Argentine. C'est une plante à base ligneuse, dont les tiges peuvent atteindre 6 mètres de long.

Elle est notamment cultivée pour ses fruits à pulpe comestible nommés fruits de la passion (ou maracudja en créole); ils sont consommés frais quand il sont jaunes et en jus quand ils sont matures de couleur pourpre.

A défaut d'avoir réussi à trouver une fiche descriptives dans e-Flore, le lien Wikipédia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Grenadille

Bonne fin d'après-midi,

Claude

Annexe Fruit de la passion 18_01_28.jpg
Annexe Passiflora edulis flower - 10_03_27.jpg